Thé noir, cannelle, gingembre et cardamome : le chai latte maison, c'est la boisson cocooning de l'automne. Choisissez votre base : amande pour une version légère, avoine pour une version plus crémeuse.
Pour : environ 1 L · Programmes : Water, puis Nuts Milkshake (amande) ou Oat Milk (avoine)
Ingrédients
- Thé noir (1 à 2 sachets ou 1 c. à soupe de thé en vrac)
- Eau jusqu'au trait Min
- 60 g d'amandes ou 60 g de flocons d'avoine
- 1 c. à café de cannelle moulue
- ¼ c. à café de cardamome moulue
- ⅓ c. à café de gingembre moulu
- 1 clou de girofle
- 1 pincée de poivre noir
- 1 c. à café de sucre vanillé (ou ½ gousse de vanille ouverte)
- 1 c. à café de miel
Préparation
- Versez l'eau dans la cuve jusqu'au trait Min et lancez le programme Water pour la faire bouillir.
- Faites infuser le thé 5 minutes directement dans la cuve, puis retirez-le.
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Version amande : ajoutez les amandes et tous les autres ingrédients, puis lancez Nuts Milkshake.
Version avoine : laissez d'abord le thé refroidir (l'avoine épaissit à la chaleur), ajoutez les flocons et le reste des ingrédients, puis lancez Oat Milk. - Pour une texture ultra-lisse, filtrez avec le filtre Omalait (facultatif).
Dégustation
Réchauffez une tasse et savourez-la sous un plaid… ou au petit-déjeuner. Le chai se boit aussi très bien glacé.
Conservation : 2 jours au réfrigérateur, dans une bouteille fermée.
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