Le Lait d'Amande, La Douceur Réconfortante en un Clin d'Œil

Offrez-vous la pureté et la saveur d'un lait d'amande fait maison, préparé avec amour dans votre machine Omalait. C'est le secret pour une boisson onctueuse, saine, et tellement simple à réaliser !

Les ingrédients pour 1L :

 

🌱100 g d'amandes (non salées, bien sûr !)

🌱1 litre d'eau (pour une consistance parfaite)

🌱1 pincée de sel (le petit + qui révèle toutes les saveurs, non négociable pour l'équilibre !)

🌱1 à 2 cuillères à soupe de votre sucrant préféré (sirop d'érable, miel, sirop d'agave, ou sucre pour une touche gourmande, c'est vous qui décidez !)

🌱1 cuillère à café d'extrait de vanille (pour une note douce et réconfortante, facultatif mais sympathique)

Votre guide pas à pas pour un lait d'amande parfait :

 

1. Le secret du trempage (pas obligatoire) :

• Plongez vos amandes dans un bol d'eau tiède. Laissez-les pendant au moins 2 heures, ou idéalement toute une nuit (jusqu'à 12 heures). Ce geste simple est magique : il active leurs précieuses enzymes pour une meilleure digestion et révèle une douceur naturelle incomparable. Si vous avez une digestion difficile, je le conseille.
• Vous manquez de temps ? Pas de souci ! Votre lait sera tout aussi savoureux et nutritif sans trempage. La machine Omalait est là pour vous simplifier la vie 

2. Un rinçage rapide pour la pureté :

• Égouttez et rincez vos amandes sous l'eau froide. Adieu les petites impuretés, bonjour la fraîcheur !

3. L'étape magique avec Omalait :

• Versez les amandes rincées et 1 litre d'eau directement dans la machine Omalait. Ajoutez la pincée de sel dès maintenant pour que les saveurs se développent harmonieusement.
• Sélectionnez le programme automatique "Nuts Milkshake". Laissez votre machine faire toute la magie.

4. La touche finale gourmande (si vous le souhaitez) :

• À la fin du programme, votre lait est prêt ! C'est le moment d'ajouter votre sucrant (sirop d'érable, miel, sirop d'agave...) et/ou l'extrait de vanille pour une saveur qui vous ressemble.
• Relancez la machine pour mixer (environ 10 secondes) pour que tous les arômes se mélangent parfaitement.

5. Un lait d'une douceur infinie :

• Filtrez délicatement votre lait à travers le tamis fourni. C'est ce geste qui garantira une texture incroyablement lisse et onctueuse, digne des plus grands baristas !

6. Conservation et plaisir prolongé :

• Versez votre précieux lait d'amande dans une bouteille en verre ou une carafe hermétique.
• Il se conservera délicieusement frais au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.

L'Astuce Anti-Gaspillage

 

Surtout, ne jetez pas la pulpe d'amande restante ! C'est un trésor de fibres et de saveurs. Intégrez-la dans vos smoothies pour une texture plus riche, utilisez-la dans vos pâtisseries  (cookies, gâteaux) ou ajoutez-la à votre porridge pour un petit-déjeuner ultra-nutritif.