Doux, onctueux et naturellement sucré : le lait d'avoine est le lait végétal préféré pour le café, les céréales et les pâtisseries. Avec Omalait, il se prépare en quelques gestes, sans additifs ni conservateurs.
Pour : environ 1 L · Programme : Oat Milk (8 minutes)
Ingrédients
- 60 g de flocons d'avoine
- Eau froide jusqu'au trait Max
- 1 pincée de sel (elle révèle la douceur de l'avoine)
- 1 à 2 c. à soupe de sucrant au choix : sirop d'érable, miel, sirop d'agave… (facultatif)
- 1 c. à café d'extrait de vanille (facultatif)
Préparation
- Rincez rapidement les flocons sous l'eau froide : moins d'amidon, un lait plus lisse.
- Versez les flocons dans la cuve, puis l'eau froide jusqu'au trait Max. Ajoutez le sel, le sucrant et la vanille.
- Fermez le couvercle et lancez le programme Oat Milk.
- Pour un lait extra-lisse, filtrez avec le filtre Omalait (facultatif).
Nos astuces
- Toujours de l'eau froide et jamais de programme avec cuisson pour l'avoine : la chaleur la rend épaisse et visqueuse.
- Vous le préférez plus fluide ? Arrêtez le programme un peu avant la fin.
- Anti-gaspi : la pulpe récupérée dans le filtre (l'okara) enrichit vos pancakes, crêpes, smoothies ou soupes.
Conservation : 3 jours au réfrigérateur, dans une bouteille fermée. Secouez avant de servir.
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