Le Lait Gourmand Saveur Pâte à Tartiner : Votre boisson maison incontournable !

 

Mon préféré, parfait aussi pour les enfants !

Préparez-vous à une explosion de saveurs avec ce lait végétal gourmand , directement inspiré de la pâte à tartiner.  Idéal pour un petit-déjeuner sain , une collation réconfortante , ou pour enrichir vos smoothies . Réalisez facilement cette boisson saine et délicieuse avec votre machine Omalait.

Petites infos : Certaines personnes peuvent ressentir une légère sensation râpeuse/sèche dans la gorge avec le lait de noisettes . Cela est dû aux propriétés naturelles des noisettes crues (notamment les polyphénols) qui peuvent produire cette sensation astringente. Ce n'est pas systématique, mais c'est mon cas !

Pour l'éviter, vous pouvez, avant de commencer la recette, choisir l'une de ces options :

-Utiliser le programme de cuisson de la machine ("Soy Milk")

-Griller les noisettes au four 10 min à 150 OU à la poêle,

-Les faire tremper au moins 8H avant

 

Ingrédients essentiels pour 1 Litre :

 

🌱 70 g de noisettes(si vous pouvez les faire tremper avant au moins 8H, c'est encore plus tendre ! )

🌱 1 Bonne cuillère à soupe de votre pâte à tartiner préférée

🌱 Eau jusqu'au trait maximum

🌱 1 pincée de sel(le secret pour équilibrer les saveurs)

🌱 1 cuillères à soupe de votre sucrant préféré(sirop d'érable, miel, sirop d'agave... pour une touche gourmande, c'est vous qui décidez !)

 

Votre guide pas à pas pour un lait onctueux

          1. Le mélange

• Versez les  noisettes et l'eau dans la cuve de votre machine Omalait jusqu'au trait maximum.
• Ajouter la cuillère de pâte à tartiner et la pincée de sel
• Sélectionnez le programme de cuisson « Soy Milk » OU le programme de mélange à froid « Nuts Milkshake » si vous êtes plus pressé et pas sensible. Laissez la machine faire son travail.

          2. La touche finale gourmande (selon vos envies) :

• Une fois le programme terminé, votre lait est prêt ! C'est le moment d'ajouter votre sucrant (sirop d'érable, miel, etc...) si vous le souhaitez.
• Relancez un cycle de mixage très court (environ 10 à 15 secondes ) pour que tous les arômes se mélangent harmonieusement.

          3. Une onctuosité inégalée :

• Filtrez délicatement votre lait à travers le sac filtrant fourni. C'est le secret pour une texture ultra-lisse , bien plus lisse que les tamis classiques, sans le moindre résidu.

          4. Conservation et prolongation :

• Transvasez votre lait d'avoine dans une bouteille en verre ou une carafe hermétique
• Il se conservera parfaitement au réfrigérateur pendant  3 à 4 jours .